El Rincón de Huelva

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La gamba blanca de Huelva es sin duda alguna la reina de los mariscos de Huelva. En forma es similar al langostino pero generalmente un poco mas paqueña. Cuando aun esta viva es cuasi trasparente con un tono anaranjado, al cual va tornando una vez muerta. Se la denomina gamba blanca de Huelva siendo de color naranja clarito, para diferenciarla de la gamba roja del mediterraneo. En el Rincón de Huelva los podrás tener en 24 horas en tu domicilio.

Su carne blanca, suave, fina y elegante nos hace degustar un trozo de mar de un bocado, especialmente cuando la preparamos a la plancha la cual respeta y potencia al máximo todo el sabor de este marisco. aconsejamos siempre se cocine poco hecha y disfrutar sobre todo de la sustancia que guarda su cabeza. Generalmente se va a encontrar con una sobra verde oscuro desde la cabeza a la cola por la parte superior, eso es la hueva o famosa beta de la gamba.

La gamba como marisco es el mas habitual en hosteleria, dado su sabor y versatilidad en usos culinarios: plancha, cocida, guisos, etc. Pero por agotamiento de los caladeros, no hay gamba para tener precios economicos por lo cual, os encontrareis en el 95% de los casos que os ofrecen gamba blanca de huelva y os daran italiana o tunecina. Nosotros os garantizamos que solo trabajamos gamba de Huelva la cual compramos directamente en la lonja de Isla Cristina y puertos colindantes.

Conocida en el mundo entero por sus cualidades, nombre, sabor y extraordinaria calidad, la gamba blanca de Huelva que te ofrecemos es siempre un producto fresco, capturado artesanalmente en las costas de Huelva, y tratadas con sumo cuidado. Así, podrás diferenciar su frescura a simple vista, observando los largos bigotes tan característicos de esta pieza que, al no haber sido congelada en alta mar, continúa manteniendo su tamaño y extensión. Al ser congelados, los bigotes se convierten en una pieza muy frágil que se fracturan con sólo rozarlos. 

Atrevete a probar nuestra gamba y te garantizamos que ya no querras otras! 

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