El Rincón de Huelva

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La Manzanilla es un vino blanco y seco, elaborado con uva palomino y envejecido bajo una capa de levaduras llamada velo de flor. De aroma punzante y delicado en el que destacan notas florales que recuerdan a la camomila y toques de almendra. Propio de la zona de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) es popular y conocido en todo el territorio andaluz y también en el ámbito nacional.

La Manzanilla es el acompañamiento por excelencia del Langostino de Sanlúcar, por ello en El Rincón de Huelva hemos querido ofrecerte este vino fino. Al paladar es seco, fresco y delicado; con un paso de boca ligero y suave, a pesar de su final seco. Presenta una ligera acidez que produce una agradable sensación de frescor y un regusto persistente y ligeramente amargo. 

En El Rincón de Huelva podrás encontrar manzanillas de Bodegas Caydsa con dos versiones de esta bebida: la manzanilla tradicional y la manzanilla pasada. La manzanilla pasada es la que surge cuando, en ocasiones, son sometidas a períodos de crianza excepcionalmente prolongados, en los que la flor llega a debilitarse ligeramente, provocando un pequeño nivel de oxidación y una mayor complejidad.