El Rincón de Huelva

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Almeja fina (Ruditapes decussatus) 

La almeja fina es un molusco bivalvo muy valorado en nuestra geografía. En especial la criada en las Marismas de Isla Cristina (Huelva), goza de un prestigio especial. Te llevamos a casa una selección de ellas, las más grandes que da nuestra ría.

Suele tomarse a la marinera y al vapor, aunque hay quien se atreve a darle un bocado a la mar comiendolas crudas.

Se presentan en mallas de 1 kilo, prensadas para su mejor conservación, aconsejamos se mantengan bajo esta presión en frío hasta su preparación. 

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