El Rincón de Huelva

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 ALISTADO EN SU MEJOR MOMENTO!!!

 Aprovecha el momento para disfrutar de este exquisito marisco. Para muchos entendidos, el más sabroso y rico de los mariscos.

 

395,00 €

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Jamón Ibérico de Bellota Selección, de Jabugo, de máxima calidad certificada. Una magnífica calidad de jamón que, certificada por laboratorios independientes, nos indica que estamos ante un autentico jamón ibérico de bellota.

La pureza de la raza va a determinar si estamos ante un Jamon Iberico 100% Summum (Brida Negra, mas tocino) o ante un Jamón Iberico 75% Excellens (Brida Roja), mas o menos grasa, cuestion de gustos. Por eso os brindamos la posibilidad de inclinaros por uno u otro en vuestra compra. 

Procede de cerdos ibéricos criados libremente en la dehesa, alimentados por bellotas, setas, aceitunas y raices de plantas silvestres de la Sierra de Huelva. Es una apuesta segura por una óptima calidad.  

El jamón ibérico de bellota Selección o certificado ha tenido una curación mínima de dos años y tiene un peso aproximado de 6.5 a 7.5 kg. El Rincón de Huelva te ofrece sólo éste tamaño aproximado, ya que de esta manera nos aseguramos que su calidad es óptima al tener perfectamente adaptado el tiempo de curación a su tamaño y peso.

La certificación es una garantía que protege al consumidor para evitar fraudes en la calidad de los jamones y paletas. Ya que la fábrica es inspeccionada y auditada por una entidad nombrada por la ENAC, que realiza visitas "sorpresa" para comprobar la veracidad y pureza de la raza ibérica del cerdo, la correcta alimentación y crianza, el proceso de elaboración y los tiempos de curación de las piezas. 

Es un jamón ibérico de bellota procedente de Jabugo de una alta calidad a un precio muy competitivo

También puede solicitar el servicio de corte y envasado al vacío, con el que recibirá en su casa en el plazo de una semana la pieza completa deshuesada y envasada al vacío: recibirá aproximadamente unos 20 sobres de jamón loncheado, dos sobres de lágrimas de jamón con los recortes, y los huesos envasados para que puedan ser sabiamente usados en la cocina.