Este embutido es una pieza exquisita elaborada siguiendo la tradición de la Sierra de Huelva.
Se logra al embutir una presa ibérica de bellota aliñada a base de pimentón, ajo y sal dentro de una tripa natural. Una vez comprimida se deja secar convenientemente.
Tras un largo y cuidado proceso de curación en las mejores condiciones de temperatura y humedad, se obtiene un exquisito embutido de carne recia, sabrosa, ligeramente vetada y digna de los paladares más exquisitos.
El lomito llega a su casa envasado al vacío. Se recomienda sacar del envase unas 48 horas antes de consumirlo, para que pueda terminar de secarse y aclimatarse. Posteriormente, deberá guardar en frigorífico lo que no haya consumido y tapar con albal o film transparente la parte que haya sido cortada para evitar que se seque. Antes de volver a consumir, se recomienda sacar para que recupere la temperatura ambiente.
Se lo ofrecemos en piezas de 0.5 kg ó 0.3 kg aproximadamente.