El Rincón de Huelva

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14,80 €

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Este embutido es una pieza exquisita elaborada siguiendo la tradición de la Sierra de Huelva.

Se logra al embutir una presa ibérica de bellota aliñada a base de pimentón, ajo y sal dentro de una tripa natural. Una vez comprimida se deja secar convenientemente.

Tras un largo y cuidado proceso de curación en las mejores condiciones de temperatura y humedad, se obtiene un exquisito embutido de carne recia, sabrosa, ligeramente vetada y digna de los paladares más exquisitos.

El lomito llega a su casa envasado al vacío. Se recomienda sacar del envase unas 48 horas antes de consumirlo, para que pueda terminar de secarse y aclimatarse. Posteriormente, deberá guardar en frigorífico lo que no haya consumido y tapar con albal o film transparente la parte que haya sido cortada para evitar que se seque. Antes de volver a consumir, se recomienda sacar para que recupere la temperatura ambiente. 

Se lo ofrecemos en piezas de 0.5 kg ó 0.3 kg aproximadamente.