Lomito Ibérico de Bellota de Presa

Este embutido es una pieza exquisita elaborada siguiendo la tradición de la Sierra de Huelva.

Se logra al embutir una presa ibérica de bellota aliñada a base de pimentón, ajo y sal dentro de una tripa natural. Una vez comprimida se deja secar convenientemente.

Tras un largo y cuidado proceso de curación en las mejores condiciones de temperatura y humedad, se obtiene un exquisito embutido de carne recia, sabrosa, ligeramente vetada y digna de los paladares más exquisitos.

El lomito llega a su casa envasado al vacío. Se recomienda sacar del envase unas 48 horas antes de consumirlo, para que pueda terminar de secarse y aclimatarse. Posteriormente, deberá guardar en frigorífico lo que no haya consumido y tapar con albal o film transparente la parte que haya sido cortada para evitar que se seque. Antes de volver a consumir, se recomienda sacar para que recupere la temperatura ambiente. 

Se lo ofrecemos en piezas de 0.5 kg ó 0.3 kg aproximadamente.