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Tio Mateo es un vino fino elaborado por Grupo Estévez como el primer fino elaborado 100% en Jerez. Es el primer y único vino de España, elaborado según el sistema tradicional de Jerez con aplicación del exclusivo Método Estévez.

La cuidada selección de la uva palomino de nuestros viñedos y el exigente control de sus levaduras le confieren un carácter muy saludable y una excelente calidad de fino inconfundible para acompañar las buenas comidas y naturalmente como aperitivo.