Ingredientes
- Tostadas de pan “de pueblo”
- Medio aguacate cortador en lonchas finas
- 150 gr de colas de gambas peladas
- 6 dientes de ajos laminados
- 1 guindilla
- 2 cucharadas de AOVE
- Finas lonchas de jamón ibérico de bellota

Cómo preparar las tostas:
1.- En una sartén, ponemos el AOVE y sofreímos los dientes de ajos laminados

2.- Cuando estén los ajos blanditos, añadimos la guindilla y la dejamos sofreír un poco con el ajo.

3.- Añadimos las gambas peladas, moviéndolas de vez en cuando para que no se asienten. Una vez estén cocinadas, apartamos y reservamos.

4.- Tostamos el pan a nuestro gusto.

5.- Colocamos el aguacate laminado sobre el pan tostado y, encima del aguacate, ponemos unas gambas al ajillo de las que teníamos reservadas incluyendo un poco de su propia salsa.

6.- Terminamos coronando con las finas lonchas de jamón.

Es un plato que se puede tomar tanto frio como caliente, aunque nosotros
aconsejamos tomar caliente para que se fundan mejor los sabores.

Sólo toca disfrutar de este plato, sencillo de preparar pero muy completo y, por
encima de todo, delicioso!! Disfrútalo!!!