Cola de Gamba Blanca de Huelva gorda

Colas de Gamba Blanca de Huelva, perfectas para arroces, al ajillo o rebozadas y fritas.

En el proceso de selección manual de nuestros mariscos, cuando vamos escogiendo pieza por pieza los mejores especímenes, siempre queda un subproducto que son los mariscos que tienen ciertas imperfecciones (cabeza rota, oscurecida, roturas en la cáscara) resultado del contactos con redes y artes de pesca; mariscos que, pese a que mantienen toda su frescura y máxima calidad, no pueden ser enviados a nuestros clientes ya que carecen de una buena apariencia.

La idea es comercializar este subproducto, las colas de la gamba blanca de Huelva, sin cabeza, ya que es perfecta para una gran variedad de recetas en cocina y, por supuesto, a un precio mucho más económico.