El Rincón de Huelva

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El Alistado es un crustaceo muy similar en apecto, forma y tamaño al carabinero, solo que el color torna a mas claro incluso con tonalidades violetas o moradas en la cabeza. Habitan frente al golfo de Cadiz y Algarve Portugues ademas del mediterraneo. Los podemos encontrar entre los 1000 y 3300 metros de profundidad.

Gastronomicamente son muchos los que coinciden en que es el marisco mas sabroso que existe, imagino que es cuestión de gustos. No son muchos los sitios donde los puedas encontrar, realmente es difícil. Esta más cotizado aún que el carabinero. 

Como mejor se puede disfrutar de este manjar es a la plancha, horno (poco hechos) o arroces.

Atrevete a descubrir este marisco, mas fino que el carabinero. Disfruta su cabeza.