El Rincón de Huelva

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 ALISTADO EN SU MEJOR MOMENTO!!!

 Aprovecha el momento para disfrutar de este exquisito marisco. Para muchos entendidos, el más sabroso y rico de los mariscos.

 

El carabinero es un crustaceo con aspecto y forma similar al del langostino aunque mas grande y de color rojo intenso, completo e uniforme. Habita en fondos de arena y fango a profundidades que oscilan entre los 500 y 2000 metros frente a las costas onubenses. 

El carabinero, tambien llamado Brillante en tierras onubenses o chorizo en las vecinas Cádiz y Sevilla, es un marisco muy apreciado y valorado en la cocina marinera aportando color, imponente tamaño o presencia pero sobre todo un intenso sabor unico y genuino a guisos y arroces, delicioso arroz con carabineros. Su preparacion mas recurrida y sencilla es simplemente sal y a la plancha. Esta nos permite dsfrutar de la totalidad de sus virtudes gastronomicas, concentradas en su mayor parte en su cabeza, foco y concentracion máxima de su tan valorado sabor. 

Los servimos crudos, en cuatro tamaños diferentes, para que encuentres el que mejor se ajusta a tu bolsillo.