El Rincón de Huelva

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Dorada salvaje (Sparus Aurata). Piezas de más de 1 kg.   

Extraída mediante pesca artesanal de los caladeros de la costa de Huelva y Cádiz, es la más famosa de las piezas criadas en nuestro litoral, bellísima en el mar y exquisita en la mesa. Goza de gran prestigio en los más entendidos circulos culinarios. Es un pescado de una excelente calidad y riqueza en su carne: recia y tierna a la vez, jugosa, sabrosa y suave. Una delicia que puede ser cocinada de la forma más elaborada como más básica sin que pierda un ápice de sus cualidades. 

Ideal para tomar a la plancha, abierta a la espalda, o al horno con verduras y patatas o sólo un poco de aceite de oliva. ¡Pruébela en todas sus versiones!

Si nos lo solicita se la enviamos limpia: con cabeza y sin tripas. 

Dada su naturaleza salvaje, se recomienda un pedido con antelacíon y pagar una vez tengan la factura para saber la cantidad exacta.

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