Bogavante a Domicilio (precio por unidades)

Bogavante nacional, capturado en el golfo de Cádiz a diario, subastado en la lonja de Isla Cristina, compramos y mantenemos en nuestra cetarea hasta su venta y salida, siempre vivo.

Ya puedes comprar bogavante VIVO a domicilio en El Rincón de Huelva, te llegara vivo si asi lo quieres o te lo cocemos, a elegir. El bogavante es un crustáceo marino decápodo. Vive en fondos rocosos entre los 2 y los 50 metros de profundidad. Presume de ser el crustáceo más grande. 

El bogavante es un crustáceo delicioso que se suele preparar cocido o a la parrilla. Se recomienda cocinarlo en agua con sal durante 20 minutos por kilo. 

Importante
A la hora de apartar el bogavante lo meteremos en un recipiente con hielo para cortar la cocción.

El bogavante se alimenta de sepias, pulpos, calamares, pequeños peces y moluscos. Este crustáceo decápodo es un marisco de los más apreciados en las mesas españolas y de un alto valor económico. Es imprescindible destacar la importancia del respeto a las hembras ovadas, que garantiza la presencia de bogavante en nuestras aguas. Es una especie a la que tanto las organizaciones científicas como ambientales prestan bastante atención por lo delicado de su situación. Sin embargo, a nivel local, parece que su población se está recuperando en esta zona, ya que así nos lo cuentan los pescadores y lo vemos nosotros en las lonjas. 

Ingredientes: Bogavante (crustáceos)

Alérgenos: Crustáceos. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL. VALOR MEDIO POR 100 g DE PRODUCTO