El Rincón de Huelva

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Choco o Sepia (Sepia officinalis) Piezas de 300 a 600 gramos por defecto, pero puedes indicarnos el tamaño que deseas recibir en observaciones. 

El choco es una sepia que habita en el Golfo de Cádiz, de un extraordinario sabor y con multitud de variantes y posibilidades culinarias. En la Costa de Huelva es habitual tomarlo en tiras, enharinado y frito, aunque también se puede tomar a la plancha. Además, hay multitud de guisos marineros en los que el choco es protagonista por su delicado y característico sabor además de por sus cualidades alimentarias: tiene un alto contenido en proteínas y es bajo en calorías. 

Son recetas tradicionales de Huelva el choco con patatas o las albóndigas de choco. Pero una de las más demandadas es la receta de chocos en salsa.