Salchichón Cular Ibérico de Bellota

El salchichón ibérico cular de El Rincón de Huelva está elaborado con magros y grasas de cerdo ibérico picados en trozos muy finos, condimentados con sal, pimienta, nuez moscada, orégano y ajo que están embutidos en tripa cular natural del cerdo, procedente de Jabugo. 

Su alta calidad es evidente desde que se lonchea por primera vez la pieza. Se recomienda cortar finas lonchas a mano o a máquina, con la pieza ligeramente cejada de manera que no quede perpendicular al corte. 

Nuestras piezas pesan aproximadamente de 0.7 a 0.9 kg. Y van envasadas al vacío para asegurar durante todo el año la misma calidad con la que terminaronel proceso de curación. Como en el resto de las piezas y embutidos que comercializamos envasados al vacío, recomendamos extraer la pieza del envase al menos 48 horas antes de ser degustado. De esta manera, logrará que su salchichón recupere el punto óptimo de secado y maduración para ser degustado en calidad óptima.