El Rincón de Huelva

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El pulpo es un producto tan común y valorado en nuestra costa que no podía faltar en nuestra tienda de marisco online a domicilio. El pulpo es un cefalópodo que encuentra su hábitat idóneo en las pocas profundas aguas del litoral onubense, fondo donde se alimenta de innumerables especies de cangrejos y almejas que le confieren ese tan exquisito sabor.

Su periodo de crecimiento es muy corto, crece mucho y rápidamente dada la abundancia de comida en nuestro lecho marino. Además de la anterior razón, el pulpo está bajo la protección de la administración pesquera al existir periodos de veda en los cuales no se pueden pescar, algo que también ocurre con el resto de especies de nuestro litoral con vistas a lograr una pesca totalmente sostenible. Existen dos motivos por los que no suele faltar el pulpo en nuestra gastronomía:

  • Abundancia de crustáceos, bivalvos y pescados de calidad, de los cuales se alimenta el pulpo en el Golfo de Cádiz.
  • Se hace mucho hincapié en la protección de esta especie desde el sector pesquero

Cómo cocer pulpo y cocinarlo para obtener el mejor sabor

Gastronómicamente, el pulpo es un producto muy singular, al igual que otros cefalópodos, su carne es blanca y ligeramente dura, pero muy sabrosa. La forma más frecuente de degustar el pulpo es cocido, sobre una cama de patatas hervidas y condimentado con aceite de oliva, pimentón picante y sal gorda. Aunque la forma para saborear al mil por mil su sabor es asándolo al carbón, previamente secado, aunque entendemos, mucho más laborioso. Aprende a cocer pulpo paso a paso con esta receta recomendada por El Rincón de Huelva.

Compra pulpo a domicilio y disfrútalo en tu casa en 24 horas

Ahora puedes comprar pulpo a domicilio disfrutar de un auténtico pulpo de Isla Cristina (Huelva) en casa en tan solo unas horas. Solo tienes que elegir el tamaño en función de los comensales, a partir de un kilo (talla mínima establecida en sus capturas como protección de la especie) y a disfrutarlo. Presume y sorprende a tus invitados con pulpos de 2, 3, 4 o 5 kg. Tienes que tener en cuenta que cuando se cuece un pulpo, éste merma su peso, pierde alrededor de un 40%, tenlo en cuenta para evitar sorpresas. ¿Quieres evitarte tener que congelarlo previamente a su consumo? No te preocupes, con que hagas tu pedido con dos o tres días de margen, nosotros te lo buscamos en lonja, te lo guardamos en nuestra cámara de congelación y te lo enviamos para que solo tengas que descongelarlo y cocinarlo. ¿Te ahorrarías el paso de cocerlo? Pues, con nosotros, estás de suerte, ya que si lo prefieres te lo enviamos cocido y no te cobramos más por ello.