Carpaccio de Langostino de Sanlúcar 70 gr.

El langostino de Sanlúcar es un marisco muy apreciado que se captura en la Costa de la Luz, desde la desembocadura del Guadiana hasta la desembocadura del Guadalquivir. Este marisco es conocido por su sabor delicado y su carne jugosa, lo que lo hace muy valorado en la gastronomía andaluza.

El langostino de Sanlúcar es un ingrediente fundamental en muchas recetas tradicionales de la región.

Este carpaccio es ideal como entrante en un acomida especial o como tapa en una ocasión festiva. La clave está en la frescura y calidad de los langostinos, así como la sencillez de la preparación para resaltar su sabor natural.

Forma de conservación/uso:

Cuando recibamos el producto, deberemos meterlo al congelador hasta el momento del emplatado. El mismo se realizará con el producto congelado (para una mejor manipulación) después, con el aderezo que utilicemos quedará en su punto idóneo.