El Rincón de Huelva

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Este pasado lunes 17 de diciembre fuimos parte protagonista del programa de TVE 'Comando Actualidad', programa que emite una serie de reportajes de actualidad que analizan los temas sociales desde diferentes perspectivas. En esta ocasión, analizaron un tema muy de actualidad estos días: el marisco en Navidad.

En nuestro caso, el programa de TV, se desplazó hasta la Lonja de Sanlúcar de Barrameda, donde El Rincón de Huelva compra en Langostino de Sanlúcar que prepara con sumo cuidado para poner en las casas de nuestros clientes en menos de 24h. El programa pretende mostrar la trazabilidad de todo el proceso: desde que el barco sale a faenar, hasta que llega a casa del cliente donde se consume.

En lo que concierne a El Rincón de Huelva, los minutos que os interesan son desde el 28:55 al 35:05. Queremos que sepas cómo trabajamos y qué mejor forma de hacerlo que viendo el reportaje.

¡No os lo perdáis! 

Ver vídeo
http://www.rtve.es/m/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-mariscada/4898098/?media=tve&t=28m53s

A pesar de no haber alcanzado mediados de noviembre, es evidente que la Navidad se acerca a pasos agigantados, así como la compra de marisco a domicilio.

Muchos aprovechan para preparar las cenas y comidas familiares con tiempo y, de paso, ahorrar en productos típicos que suelen incrementar sus precios conforme se acerca la Nochebuena.

cigalas de huelva

Hoy te vamos a contar las ventajas de comprar marisco online ahora para tus cenas de Navidad y respondemos a algunas de las preguntas que puedes hacerte con respecto a la compra de marisco a domicilio.

1.- ¿Puedo comprar mi marisco al precio de ahora y recibirlo en Navidad?

Sí, por supuesto. Queremos que disfrutes del mejor marisco al mejor precio. Si haces tu pedido ahora nosotros compramos tu marisco directamente en lonja y lo guardamos en nuestras cámaras hasta la fecha en que desees recibirlo.

2. ¿Es buena opción comprar el marisco congelado?

SI, con los días de Nochebuena y Nochevieja en lunes es la MEJOR OPCIÓN que tienes. Y no, no te preocupes, el marisco no pierde calidad por ser congelado.

3.- Pero, si llega congelado después de varios días, ¿no pierde calidad mi marisco?

Sabemos, de verdad, sabemos que es una de las grandes dudas que tenéis. Por esta razón queremos que hoy quede muy claro. 

EN ABSOLUTO, al estar congelado no se estropeará y podrás disfrutarlo sin problema unos días después, sin notar la más mínima diferencia con respecto al primer día. Nosotros compramos el marisco fresco directamente en lonja y lo congelamos de inmediato, por lo que el producto conserva todo su sabor y presencia.

4.- ¿Cuál es el último día para hacer mi pedido?

El jueves 20 de diciembre a las 13.30 horas será el último día que puedas hacer pedido para recibir antes de Nochebuena, y el jueves 27 de diciembre a las 13.30 horas para recibir antes de Nochevieja. Pero debes ser consciente, que si compras en esas fechas, el precio del marisco será superior al que puedes comprar en noviembre.

5.- ¿Cuál es el último día para recibir mi pedido si compro mi marisco en El Rincón de Huelva?

Los últimos días de entrega serían las fechas 21 y 28 de diciembre, de manera que podamos contar con el 22 y el 30 como días de gracia para subsanar cualquier inconveniente que pudiera surgir.

Al coincidir Nochebuena y Nochevieja en lunes no nos es posible realizar entregas en esos días, puesto que el domingo no contamos con servicio de logística que recoja la mercancía.

6.- ¿Por qué no puedo recibir mi marisco el sábado 22 o sábado 29?

Según nuestra política y siempre en busca de ofrecerte el mejor servicio posible, no apuramos nuestras entregas de marisco al último día factible antes de los días de Nochebuena y Nochevieja. Esto lo hacemos para contar con un día de margen en caso de que ocurra algún imprevisto en el proceso de envío (que escapa de nuestro control) y así poder reponer y garantizarte tu marisco para Navidad.

7. ¿Puedo recibir mi marisco cocido?

Sinceramente, NO, no te lo recomendamos. No es posible enviarte el marisco ya cocido, puesto que serían demasiados días y éste NO llegaría a tu mesa en Nochebuena en las mejores condiciones. Como te hemos comentado, el último día para recibir tu marisco en Navidad sería el viernes día 21 de diciembre por lo que nosotros coceríamos el marisco el jueves día 20 y la cena de nochebuena es el día 24. 

Demasiados días de distancia, por eso no te recomendamos que pidas el marisco cocido. ¿Pero lo puedes pedir? Si, puedes pedirlo cocido si esa es tu decisión.

8. Si lo recibo congelado, ¿cómo puedo cocer mi marisco en casa?

Cocer tu marisco en casa es súper fácil. Aquí te dejamos un enlace para que sepas cómo cocer marisco en casa donde te lo explicamos paso a paso. Además te enviaremos un tarjetón con instrucciones para la cocción adjunto a tu pedido.

9.- ¿Y si quiero recibir mi marisco fresco y congelarlo yo mismo?

Esta es la segunda opción que tienes para disfrutar de un marisco de primera al mejor precio: hacer tu pedido ahora y recibirlo ya en casa. De este modo el marisco te llegará fresco y evitarás complicaciones de última hora. 

Ten en cuenta que a la hora de realizar el pedido deberás hacerlo con menos de una semana de antelación.

¡PERO ATENCIÓN!

Si pides tu marisco para recibirlo con más de una semana de plazo nosotros automáticamente lo guardamos para congelar. Esto se debe a que en estas fechas los precios varían prácticamente a diario, por lo que para poder respetar el precio de compra debemos adquirir el marisco en el mismo día que haces tu pedido y por eso nos vemos obligados a congelar y guardar.

10. Si pido mi marisco para recibir ahora fresco, ¿cómo puedo congelar el marisco en casa sin que pierda su calidad?

Te lo explicamos en tres pasos:

1.- Cuando recibes el pedido debes abrir las dos cajas que protegen y conservan el marisco y retirar el hielo y el agua que pueda contener procedente de la fundición del hielo.

2.- Con la caja abierta (o si prefieres en otro recipiente en caso de que quieras separar el kilo de marisco en cantidades más pequeñas) lo introduces en el congelador. Esto permite que el marisco se congele más rápido y conserve mejor todas sus propiedades.

3.- Cuando hayan transcurrido 24 horas desde que pusiste el marisco en el congelador es el momento de taparlo. Si lo has dejado en la caja de corcho original vuelve a poner la tapa y cerrar la caja con cinta adhesiva. Si lo colocaste en otro recibiente asegúrate de que el cierre sea lo bastante hermético.

11. Si pido marisco cocido, ¿puedo congelarlo posteriormente?

NO es recomendable congelar el marisco ya cocido. Aunque seguiría siendo apto para el consumo, cambiaría su sabor y textura, se deshidrataría y perdería calidad, en definitiva. Lo ideal es que lo congeles crudo y lo cuezas a la hora de consumir.  

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Por tanto, desde El Rincón de Huelva te recomendamos dos opciones principales:

  • Pide ahora y elige que te lo entreguemos el día que tu quieras más cercano a las fiestas (22, 29, etc), de este modo nosotros compraríamos tu marisco, lo prepararíamos y lo congelaríamos en nuestras cámaras.

  • Pide ahora y te lo enviamos, para que tu mismo lo congeles en casa como te hemos explicado.

La primera quincena de diciembre es la mejor fecha que tienes para comprar el mejor marisco antes de la Navidad. Te contamos por qué.

Las fechas navideñas se acercan y todos empezamos a pensar en la planificación de las cenas y comidas familiares. Ya sabemos que los precios de los productos de alimentación más típicos de las fiestas se disparan conforme las fechas de celebración se acercan, por ello es importante comprarlos antes de que las fechas claves se aproximen.

En el caso del marisco, todos queremos tener un producto fresco y de calidad en nuestra mesa, por lo que algunos se arriesgan con el precio y esperan hasta última hora para comprarlo.

Hoy respondemos a algunas preguntas que puedes hacerte si aún no has decidido comprar tu marisco a domicilio de cara a estas navidades.

1. ¿En qué afecta que Nochebuena y Nochevieja caigan en domingo?

  1. Principalmente en que el marisco tiene un día más, ya que los sábados los barcos no faenan y no hay subasta de marisco. Básicamente inserta un día entre la pesca y su consumo. Lo cual no merma un ápice su calidad ni propiedades estando bien conservado.

  2. Nos quita un día para poder utilizarlo como día de reposición. Según nuestra política y siempre en busca de ofrecerte el mejor servicio posible, no hacemos entregas de marisco los días de Nochebuena y Nochevieja. Esto lo hacemos para contar con un día de margen en caso de que ocurra algún imprevisto en el proceso de envío (que escapa de nuestro control) y así poder reponer y garantizarte tu marisco para Navidad.

  3. Nuestro último día de entrega sería, en condiciones normales, los días 23 y 30 de diciembre respectivamente. Pero este año NO.

2. ¿Cuál será el último día de entrega de mi marisco si compro en El Rincón de Huelva?

Los últimos días de entrega serían las fechas 22 y 29 de diciembre, de manera que podamos contar con el 23 y el 30 como días de gracia para subsanar cualquier inconveniente que pudiera surgir.

3. ¿Puedo recibir mi marisco cocido?

NO, no te lo recomendamos. No es posible enviarte el marisco ya cocido, puesto que serían demasiados días y éste NO llegaría a tu mesa en Nochebuena en las mejores condiciones. Como te hemos comentado, el último día para recibir tu marisco para Navidad sería el viernes día 22 de diciembre por lo que nosotros coceríamos el marisco el jueves día 21 y la cena de nochebuena es el día 24. Demasiados días de distancia, por eso no te recomendamos que pidas el marisco cocido.

mariscada a domicilio

4. Si lo recibo congelado, ¿cómo puedo cocer mi marisco en casa?

Cocer tu marisco en casa es súper fácil. Aquí te dejamos un enlace para que sepas cómo cocer marisco en casa donde te lo explicamos paso a paso.

5. ¿Es buena opción comprar el marisco congelado?

SI, con los días de Nochebuena y Nochevieja en domingo es la MEJOR OPCIÓN que tienes. Y no, no te preocupes, el marisco no pierde calidad por ser congelado.

6. ¿Puedo comprar mi marisco a precio de ahora y recibirlo en Navidad?

  1. Sí, de hecho es la MEJOR OPCIÓN que te recomendamos desde El Rincón de Huelva.

  2. Aprovecha ahora nuestras ofertas semanales que enviamos vía email a nuestros suscriptores o nuestras ofertas especiales para que compres el mejor marisco al mejor precio posible ahora. Ya sabes que cuanto más se acerque la Navidad más se incrementará el precio del marisco.

7. Si compro el marisco ahora, ¿cómo se conserva hasta que me lo enviéis los días que haya elegido en diciembre?

En este caso, nosotros compraremos el marisco en la Lonja de Isla Cristina (como siempre) el día que realices tu pedido, lo preparamos y congelamos en nuestras cámaras donde conservaremos hasta la fecha que hayas elegido que te lo entreguemos.

8. Pero, si llega congelado después de varios días, ¿no pierde calidad mi marisco?

En absoluto, al estar congelado no se estropeará y podrás disfrutarlo sin problema unos días después, sin notar la más mínima diferencia con respecto al primer día.

9. ¿Cómo puedo congelar el marisco en casa sin que pierda su calidad?

La segunda opción que tienes para disfrutar de un marisco de primera al mejor precio es hacer tu pedido ahora y recibirlo ya en casa.

De este modo el marisco te llegará fresco y evitarás complicaciones de última hora. En este caso tendrás que congelar el marisco tú mismo en casa de la siguiente forma:

1.- Cuando recibes el pedido debes abrir las dos cajas que protegen y conservan el marisco y retirar el agua que pueda contener procedente de la fundición del hielo.

2.- Con la caja abierta (o si prefieres en otro recipiente en caso de que quieras separar el kilo de marisco en cantidades más pequeñas) lo introduces en el congelador. Esto permite que el marisco se congele más rápido y conserve mejor todas sus propiedades.

3.- Cuando hayan transcurrido 24 horas desde que pusiste el marisco en el congelador es el momento de taparlo. Si lo has dejado en la caja de corcho original vuelve a poner la tapa y cerrar la caja con cinta adhesiva. Si lo colocaste en otro recibiente asegúrate de que el cierre sea lo bastante hermético.

10. Si pido marisco cocido, ¿puedo congelarlo posteriormente?

NO es recomendable congelar el marisco ya cocido. Aunque seguiría siendo apto para el consumo, cambiaría su sabor y textura, se deshidrataría y perdería calidad, en definitiva. Lo ideal es que lo congeles crudo y lo cuezas a la hora de consumir.  

Por tanto desde El Rincón de Huelva te recomendamos dos opciones principales:

  • Pide ahora y elige que te lo entreguemos el día que tu quieras más cercano a las fiestas (22, 29, etc), de este modo nosotros compraríamos tu marisco, lo prepararíamos y lo congelaríamos en nuestras cámaras.
  • Pide ahora y te lo enviamos, para que tu mismo lo congeles en casa como te hemos explicado.