Hoy os traemos una receta muy muy sencilla y con la que quedarás de 10 ya que sale buenísima: Gamba Blanca de Huelva en Buñuelos.

Receta de Gamba Blanca de Huelva en Buñuelos

Ingredientes para la elaboración de la receta

Para la elaboración necesitaremos:

-Gamba Blanca de Huelva pequeña G5

-100 gramos de harina, preferiblemente de garbanzos

-10 gramos de levadura prensada

-1/2 litro de leche fresca

- 1/2 cucharilla de sal

-Perejil fresco

-Aceite de olive virgen extra

Receta paso a paso

 

A continuación los pasos a seguir para hacer unos buñuelos de gamba blanca para quedar de arte con los que más quieres:

1. En primer lugar mezclamos la levadura con tres cucharadas de leche fresca y, mientras batimos para que no queden grumos, añadimos la harina, la sal, el perejil y la leche restante.

2. Cuando tenemos la mezcla uniforme y sin grumos la dejamos fermentar durante dos horas aproximadamente.

3. Una vez fermentada envolvemos cada gamba ya pelada con nuestra mezcla y la metemos directamente a freír en una sartén o freidora con aceite de oliva virgen extra muy caliente.

Sabremos que nuestros buñuelos están listos cuando toman un tono dorado oscuro. Ya solo nos queda sacarlos y ponerlos en un plato con papel absorbente para evitar el exceso de aceite y a emplatar. ¡Ya no tienes excusas para ser un cocinillas!

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